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De nombreux types de bouchons synthétiques et technologiques sont sur le marché, allant des bouchons en liège aux bouchons à vis, dont beaucoup sont créés pour améliorer l’entrée d’oxygène dans le vin, ainsi que pour diminuer ou retirer la présence de goût de liège. Malgré ces avancées modernes, de nombreux commerces vinicoles aiment mieux toujours utiliser du liège naturel pour leurs fermetures, car du positionnement du marketing, le liège est associé à la plus haute qualité selon le consommateur moyen. malgré que les variations techniques entre les fermetures de bouteilles de vin soient bien connues, très peu d’études scientifiques ont expertisé le type de serrure du positionnement du consommateur, à savoir les de consommateurs entre le type de serrure et les caractéristiques de qualité du vin. Par exemple, il y a 52 semaines, une étude menée par Wine Opinions en étroite collaboration avec la Portuguese Cork Association et le Cork Quality Council a révélé que les utilisateurs préféraient le bouchon en liège naturel au lieu de la tradition et le rituel du bouchon de liège et que 68% des joueurs ont estimé que le vin fermé avec du liège naturel était de meilleure qualité
Texte de référence à propos de punch de noel
Bien qu’il existe bon nombre de ces genres d’études, il n’en existe pas autant dans la littérature universitaire. Une nouvelle étude, acceptée dans l’International Journal of Hospitality Management ( et actuellement disponible en ligne ), visait à compléter ce nombre relativement limité d’études en examinant de quelle manière le type de serrure du vin affecte les perceptions de la qualité du vin par le consommateur moyen. Cette étude a eu lieu sur le campus de la Washington State University en 2013 et a recruté 310 personnes en tout ( bien que 299 seulement aient été utilisées pour l'étude statistique ). Parmi les participants figuraient des élèves, des parents, des membres du corps professoral et d’autres membres de la communauté. Les personnes ont d’abord rempli un questionnaire rédigé dans lequel ils posaient des questions sur leur aptitude en terme de vin, leurs habitudes de consommation et leurs préférences en terme de vin.
Plus d'informations à propos de plus d'infos
Après l’enquête, les joueurs ont été convives à vivre une appréciation dans laquelle ils étaient informés qu’ils allaient déguster des vins émanant de bouteilles présentant différents types de bouchons. Pour la appréciation, les joueurs étaient assis avec un tapis devant eux avec les étiquettes Vins A, Vins B, Vins C et Vins D. Sur chaque étiquette, il y avait une photo d’une bouteille de vin indéterminée avec un type de serrure différent à côté, renseignant que le vin qu’ils ont goûté provenait de la bouteille avec ce type de serrure. Alors que les personnes pensaient qu’ils goûtaient quatre vins différents, en réalité, ils n’en goûtaient que deux. Deux mixes de type bordelais provenant d’une cave vinicole géographique ont été utilisés pour que les personnes puissent être plus facilement convaincus qu’ils buvaient 4 genres de vins divers ( au lieu de n’utiliser qu’un seul vin ).
Texte de référence à propos de punch de noel
Bien qu’il existe bon nombre de ces genres d’études, il n’en existe pas autant dans la littérature universitaire. Une nouvelle étude, acceptée dans l’International Journal of Hospitality Management ( et actuellement disponible en ligne ), visait à compléter ce nombre relativement limité d’études en examinant de quelle manière le type de serrure du vin affecte les perceptions de la qualité du vin par le consommateur moyen. Cette étude a eu lieu sur le campus de la Washington State University en 2013 et a recruté 310 personnes en tout ( bien que 299 seulement aient été utilisées pour l'étude statistique ). Parmi les participants figuraient des élèves, des parents, des membres du corps professoral et d’autres membres de la communauté. Les personnes ont d’abord rempli un questionnaire rédigé dans lequel ils posaient des questions sur leur aptitude en terme de vin, leurs habitudes de consommation et leurs préférences en terme de vin.
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Après l’enquête, les joueurs ont été convives à vivre une appréciation dans laquelle ils étaient informés qu’ils allaient déguster des vins émanant de bouteilles présentant différents types de bouchons. Pour la appréciation, les joueurs étaient assis avec un tapis devant eux avec les étiquettes Vins A, Vins B, Vins C et Vins D. Sur chaque étiquette, il y avait une photo d’une bouteille de vin indéterminée avec un type de serrure différent à côté, renseignant que le vin qu’ils ont goûté provenait de la bouteille avec ce type de serrure. Alors que les personnes pensaient qu’ils goûtaient quatre vins différents, en réalité, ils n’en goûtaient que deux. Deux mixes de type bordelais provenant d’une cave vinicole géographique ont été utilisés pour que les personnes puissent être plus facilement convaincus qu’ils buvaient 4 genres de vins divers ( au lieu de n’utiliser qu’un seul vin ).
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