Une épicerie de récupération se spécialise dans la vente des produits renvoyés à l’entrepôt par une boutique ou dans les stocks excédentaires mis en vente à un liquidateur par un fournisseur. Parfois, les magasins sont appelés magasins de grattage, magasins de canettes ou échoppes à prix réduits. Parfois, des articles d’épicerie non cassés deviennent des objets de filtration car leur date limite d'utilisation était près ou parce que cette liste ne se vendait pas bien dans cette zone. Les piments forts se mettent en vente bien au Nouveau-Mexique et au Texas, mais pas aussi bien en Nouvelle-Angleterre. Parfois, la raison pour laquelle l’objet devient une filtration est saisonnière. beaucoup de choses d’Halloween apparaissent en novembre et de Noël en janvier. Parfois, c’est une étiquette mal orthographiée ou un dépassement de produit. dans tous les cas, le centre de liquidation et notre personnel de Discount Groceries and More vérifient la qualité de tous les produits d’épicerie.
D’où proviennent les produits d’épicerie de filtration ? Des accidents se produisent, même dans le secteur de l’épicerie. Si un cas de haricots verts est laissé tomber, ou heurté par un chariot élévateur à fourche et que deux boîtes de garde se plient, ces boîtes de garde ( et parfois toute la boîte ) ne reussissent pas aux rayons de l’épicerie. Au lieu de cela, ils sont envoyés dans un centre de récupération, où les pots brisés sont jetés, les canettes contenant des fuites sont détruites, etc. Le reste des produits ( les bonnes choses ) est ensuite expédié à un distributeur, qui expédie ensuite les produits d’épicerie de récupération à une épicerie de filtration. Quel genre de choses allez-vous trouver dans une épicerie de filtration ? Pour résumer, une épicerie de filtration ( à prix réduit ) est un endroit où vous obtiendrez toujours des trésors inattendus. Cette semaine, il se peut qu’il y ait une bonne affaire sur quelque chose qui n’y est pas la semaine prochaine. Vous pouvez être celui qui ramasse le dernier petit sac du café gourmet pour une chanson ou pas. Vous obtiendrez des céréales d'enseigne avec un coin craquelé ou un couteau à découper coupé sur une boîte, mais une bonne affaire pour 1, 49 $.
les magasins à grande surface ne peuvent pas vous mettre sur le marché la boîte au coin très serré au prix de 5, 00 $, alors ils l’envoient à un liquidateur qui assemble des palettes de ces pièces d’épicerie et les cède à des détaillants à travers le pays. Habituellement, vous parlez au propriétaire du magasin ou à son aide amical. Aucune grande ville ne se presse ici, comme dans le Wal-Mart ou dans les boutiques à grande surface. Besoin d’aide, il est necessaire de demander. Les supérettes de filtration sont réglementées et inspectées par l’USDA. Cela signifie que chaque propriétaire est conscient de ce qui peut être écoulé et de ce qui ne peut pas être écoulé. On nous apprend à reconnaître des produits sûrs ou non. Qu’en est-il des aliments qui ont dépassé la date de péremption si la date de péremption est fournie ? La date limite d'utilisation est la date recommandée pour gagner le meilleur goût ou la meilleure saveur
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