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J'ai découvert https://lecomptoirdejeannot.fr/83-vin#/pays_d_origine-allemagne

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La boisson traditionnelle du Royaume-Uni était autrefois d' une cervoise, mais de plus en plus de personnes boivent du vin, selon la Wine and Spirit Trade Association ( WSTA ). Un sondage récemment acheté par la WSTA a montré que 60% des personnes plus âgées britanniques sont des buveurs de vin et que le vin est la mixture alcoolisée la plus connue. En moyenne, on pense à plus de 30 centaines de milliers le nombre de buveurs de vin constants à travers le pays. Chez les 25-34 ans, c’est leur mixture favorite. Les consommateurs aiment mieux le vin blanc et l'oenologie mousseux comme le Prosecco gagnent en popularité. Cela se doit d'être une bonne nouvelle pour les vignobles britanniques. Les principaux cépages cultivés au Royaume-Uni sont le chardonnay et le pinot noir. Saviez-vous qu’il existe plus de 400 vignobles en angleterre et un peu plus de 20 au pays de Galles ? le temps en Ecosse n’est pas propice à la viticulture. Les États-Unis arrivent en tête des sondages auprès des utilisateurs de vin, suivis , de l’Italie, de l’Allemagne et de la Chine, le Royaume-Uni debarquant en sixième position.

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Aux États-Unis, au moins 20% des personnes mangent encore plus que par le passé, et elles dépensent en moyenne plus que par loin derrière nous. Une enquête a montré que 24% des convives dépensent surtout en vin qu’au cours des années précédentes. Aux États-Unis, les utilisateurs de vin ont dépensé 4, 4% de plus en 2016 qu’en vins achetés dans les boutiques. Les ventes de bière sont en baisse, mais les spiritueux restent populaires. Les buveurs de vin ont résisté à la hausse des prix de leurs marques préférées et les producteurs de vin ont compris qu’il était plus aisé de mettre sur le marché un nouveau vin plus cher que d’augmenter le prix de vins bien signifiés. Un sondage a montré que quand il est conseillé au verre dans les brasseries, plus de personnes l’achèteront. Les bouteilles à bouchon à vis sont idéales pour le verser au vitrage, et il semble que les sommeliers soient surtout heureux de leur servir du vin.

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Après l’enquête, les personnes ont été invités à prendre part à une appréciation dans laquelle ils étaient informés qu’ils allaient apprécier des vins émanant de bouteilles présentant divers genres de bouchons. Pour la appréciation, les joueurs étaient assis avec un tapis devant eux avec les étiquettes Vins A, Vins B, Vins C et Vins D. Sur chaque étiquette, il y avait une photo d’une bouteille de vin indéterminée avec un type de serrure différent à côté, renseignant que le vin qu’ils ont goûté provenait de la bouteille avec ce type de fermeture. Alors que les personnes pensaient qu’ils goûtaient quatre vins divers, en réalité, ils n’en goûtaient que deux. Deux mixes de type bordelais émanant d’une cave vinicole géographique ont été employés pour que les joueurs puissent être d'avantage facilement convaincus qu’ils buvaient 4 types de vins différents ( au lieu de n’utiliser qu’un seul vin ).

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